lundi 10 mars 2014

"Crêpes et galettes" - Larousse - 10,90€

"Crêpes et galettes" - Larousse, crêpes maison, galettes maison, galettes salées, livre crêpes, livre galettes, larousse

J'aime beaucoup les petits livres qui contiennent un concentré de recettes thématiques. A condition bien sûr que cela soit bien fait, donne envie et que le tout soit créatif et non répétitif ou déjà vu. Celui-ci ("Crêpes et galettes" de AnneCé Bretin, chez Larousse) fait justement partie de ceux à découvrir.

Il contient dans sa totalité 35 recettes de crêpes et galettes. 

- Des exemples ?

La crêpe Belle-Hélène :



La galette confit d'oignon-livarot :


- Ce que je préfère ?

Un gros coup de cœur pour les galettes. Il y a une vraie recherche qui nous est proposée et les photos sont vraiment ravissantes, en plus d'êtres appétissantes.

- Son sommaire ?

  • Crêpes Suzette
  • Crêpes aux myrtilles et crème de marron
  • Crêpes fraise-basilic
  • Crêpes à la confiture maison
  • Crêpes aux pommes et caramel au beurre salé
  • Crêpes banane-Nutella®‎
  • Crêpes orientales
  • Crêpes façon mendiant
  • Crêpes exotiques flambées au rhum
  • Crêpes à la grecque
  • Crêpes façon forêt-noire
  • Crêpes canadiennes
  • Crêpes Belle-Hélène
  • Crêpes lemon curd et au pamplemousse
  • Crêpes dolce vita
  • Crêpes tout caramel
  • Crêpes abricot-nougat
  • Crêpes kiwi-chocolat

  • Galettes complètes
  • Galettes au saumon fumé et aux asperges vertes
  • Galettes aux légumes croquants
  • Galettes aux magrets fumés et légumes anciens
  • Galettes au boudin et aux pommes
  • Galettes aux endives braisées et au jambon sec
  • Galettes forestières
  • Galettes confit d'oignon-livarot
  • Galettes aux saint-jacques et aux clémentines
  • Galettes mexicaines
  • Galettes porc-pommes-pruneaux
  • Galettes rouget-chèvre frais
  • Galettes piquantes au chorizo
  • Galettes aux langoustines et au beurre vert
  • Galettes fourme d'Ambert-artichauts
  • Galettes à l'andouille de Guémené
  • Trio de mini-galettes apéritives

- Son plus ?
A l'entrée du livre, vous trouverez des conseils pour faire de bonnes crêpes et galettes avec un étape par étape en photos (je vous invite d'ailleurs à créer vos propres recettes une fois la base acquise).

- Son prix ?

10,90€, raisonnable.


4 commentaires:

  1. Hummm lala quelle beau livre

    RépondreSupprimer
  2. Patricia Nowem10 mars, 2014

    Pas mal du tout l'idée du mélange crêpes et galettes, le sommaire met l'eau à la bouche ;)

    RépondreSupprimer
  3. Super, j'en cherchais justement un sur les galettes

    RépondreSupprimer
  4. miam je raffole des crêpes faut que je l'achète rapidement celui-ci

    RépondreSupprimer